Der er ingen ting som går til spilde i indisk madlavning. Her bruger jeg resterne fra den forkogte kylling til at lave en dejlig spice fond som giver retterne en lærker smagsnuance.
Spice fond
Brug resterne fra den forkogte kylling til at lave en læke fond
Equipment
- en si
- en opbevaringboks
Instructions
- Tag væsken fra den forkogte kylling og pres det igennem en si
- Så har man en lærker fond til at tilsætte til retterne
