Ghee

1K

Ghee er en type klaret smør, som er vigtig i såvel indisk og pakistansk madlavning. Ghee fremstilles ved at opvarme usaltet smør ved meget lav varme, hvorefter smørret deler sig i proteiner, hovedsageligt kasein, og rent smørfedt. Det rene smørfedt tages fra og bliver i fast tilstand til ghee. Source Wiki

Ghee giver helt sikkert retterne en autentiske smag og bruges fordi det i modsætning til smør, kan tåle meget høje temperature uden at udvikle en brændt smag.

Det er 100% rent fedt. I er advaret 😊

Join the Conversation

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Close
Your custom text © Copyright 2020. All rights reserved.
Close